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今日由酒生产厂家给我们介绍一下大曲的堆积培育办法。大曲的堆积培育过程可分为堆曲、盖草浇水、翻曲、拆曲四步。

1．堆曲：将---好的曲坯放置2-3小时，待外表略干变硬后，移入曲室培育。堆曲办法是先在靠墙的地上上铺一层稻草，厚约15厘米，起保温作用。排满-层曲坯后，在曲块上再铺一层稻草，厚约7厘米，上面再排曲块。但曲块的横坚摆放应与下层错开，以便流转空气。一直排到四至五层，再排第二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位，便于下次翻曲。

2．盖草及浇水：曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿。要常在曲堆上面的稻草层上浇水，浇水量夏日比冬季要 多，以水不流入曲堆为准。

3．翻曲：曲堆盖草及浇水后，当即紧锁曲室门窗，微生物逐步在曲表繁衍，曲堆品温逐步上升。夏日经5-6天，冬季经7-9天，温度到达高点应为65℃左右。此刻，曲坯外表的霉衣已经长成，即可进行翻曲。再过一周左右，翻第二次。翻曲要上下、内外层对调，酒，将内部湿草换出，垫以干草，曲块间仍夹以干草，将湿草留作堆旁盖草；曲块要竖直堆积，不行倾斜。

4．拆曲：翻曲后，曲间品温一般要下降7-12℃；6-7天后，温度逐步回升---点，以后又逐步降低。曲块逐步枯燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略开门窗散潮换气。树立专门的曲库储存曲块，应留意通风防潮，避免曲块被青霉污染，避免虫蛀。曲库杀虫，常用甲醛和适量混合，燃烧熏蒸，杀虫时，封闭门窗30分钟即可。

酒是如今机械设备市场---欢迎的存在，是用于酿酒设备典型的设备存在，关于大曲粉碎机的细度调整技巧，小型酿酒设备，大曲粉碎设备生产厂家为大家进行了如下总结。

酒细度的调整是一个有关技术的问题，当粉碎机的细数调整后，能制造出相应大小的原材料供使用，---适合刨花板以及锯末板等要求高密度原材料的生产。

想要调节大曲粉碎机的粉碎细度，家庭小型蒸酒设备，我们要明白，细度的单位是“目”，大曲粉碎机的“目”是从30到500之间的，我们可以在这个范围内进行调整，而且大曲粉碎机的产量和细度是会被物料密度影响 一些，所以调节细度的时候还要考虑物料的密度。

风量与细度呈反相关的比例，而且当风量太小的话，不锈钢酿酒设备制造厂家，大曲粉碎机的回料嘴容易喷出粉状物质，通过调节风量的大小能得到自己想要的生产细度。  

综上所述，可以看出大曲粉碎机的细度调整---重要，是能够保障酿酒效率的重要存在。

酒生产厂家介绍的内容就到这里了，希望能给大家带来帮助，想要了解大曲粉碎机其他方面的知识，欢迎大家拨打公司热线进行咨询了解。